Il 3 aprile scorso, all’età di 91 anni lasciava la vita terrena per tornare alla casa del Padre uno dei figli migliori della nostra città, il prof. Giuseppe Sapone, per gli amici Peppino. La sua dipartita ..
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Ingredienti per 4 persone 500g di fogli di pasta fresca 300g di spinaci 250g di salsiccia 400g di mozzarella fresca 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco secco 250g di besciamella 50g di pecorino ..
La Capitanata riparte? Pare proprio di sì a giudicare dal grande successo, riconosciuto urbi et orbi, alla Bit di Milano, una vetrina internazionale troppo importante per il turismo. Ne parlo volentieri, ..
Ingredienti per 4 persone 420 g di riso giallo 1 mazzetto di asparagi (circa 300g) 125 g di speck 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 noce di burro 1 manciata di parmigiano Brodo vegetale ..
In più di una occasione da queste colonne abbiamo raccontato storie di “ordinario degrado”. Storie che, nel tempo, molti cittadini ci hanno segnalato, tutte regolarmente denunciate agli organi preposti ..
Ingredienti per 4 persone 380 g di mezze maniche rigate (pasta fresca) 1 seppia 1/2 Kg di mazzancolle 1 zucchina 1/2 bicchiere di vino bianco 10 pomodorini rossi ciliegino 1 spicchio d’aglio 1 manciata ..