Ingredienti per 4 persone 380 g di orecchiette 1 kg di cime di rape 1 spicchio d’aglio Olio, sale, peperoncino q.b. Preparazione Pulite le cime di rape, utilizzate la parte più centrale e le foglie ..

Ingredienti per 4 persone 360 g di mezze maniche 200 g di funghi pleurotus 4/5 cucchiai di pelati 1 manciata di capperi 1 manciata di olive 1 spicchio d’aglio 1 ciuffetto di prezzemolo 1 pizzico ..

Ingredienti per 4 persone 500 g di riso giallo 500 g di mazzancolle 1 zucchina di grossa taglia 1/2 l di brodo vegetale 1spicchio d’aglio 1/2 cipolla 1 bicchiere di vino bianco secco 1 noce di burro ..

Ingredienti per 4 persone 800 g di baccalà dissalato 2 patate grandi 1 cipolla 1 manciata di olive nere 2 pomodori pelati 1 decina di pomodorini rossi 1 bicchiere d’acqua calda 1 manciata di capperi ..

Ingredienti per 4 persone Per il ripieno: 500 g di cannelloni secchi 500 g di ricotta 1 uovo 1 ciuffetto di prezzemolo Noce moscata q.b. 100g di parmigiano grattugiato 300g di mozzarelle Sale q.b. Per il sugo: ..

Ingredienti per 4 persone 420 g di riso 300 g di zucca 4 pezzi di salsiccia 1 spicchio d’aglio 1/2 cipolla brodo vegetale ½ bicchiere di vino bianco parmigiano reggiano grattugiato una noce di burro ..