Questo è il periodo delle Canocchie o Pannocchie, che da noi si chiamano semplicemente Cicale di mare. Certo è che sono buonissime. Abbiamo già pubblicato a settembre scorso una ricetta con questo crostaceo ..

Questa ricetta può ricordare un piatto genovese, visto che viene utilizzata la cipolla. Infatti qualcuno lo chiama anche seppie alla genovese, ma è semplicemente una “cipollata con le seppie”. Il procedimento ..

Sicuramente può sembrare strano un piatto del genere in questo periodo, ma in attesa che l’orto ci consegni i prodotti tipici di questo periodo, occorre guardarci intorno e specialmente nella nostra ..

Cominciano ad abbassarsi le temperature e pare che preparare il pranzo diventi quasi un’azione scontata realizzando con frequenza settimanale gli stessi primi. Questa ricetta è una splendida variante ..

Spesso la sera il sipontino usa cenare con “la cipollata” una zuppa di cipolla o con “i spunzèle” e le uova. Veramente un piatto molto gustoso, forse oggi i giovani si sono allontanati dal gusto ..

Autunno, l’orto incomincia a regalarci le prime verdure tra queste c’è la zucca. Economica, versatile, si può preparare in molte ricette con facilità. Il classico è il risotto. Andiamo a prepararlo. ..