Ingredienti 2/3 melanzane lunghe 2 uova farina sale 1 etto circa di affettato (prosciutto cotto e salame) scamorza affumicata Olio Clemente “La terra dell’olio” Preparazione Lavare le melanzane, ..

Ingredienti per 4 persone Un kg di triglie del Golfo Una decina di pomodorini ciliegini Un ciuffo di prezzemolo 2 spicchi di aglio 1 cipolla piccola Olio Dop Gargano Olearia Clemente “Tenuta Paglicci” ..

Ingredienti per 4 persone 350 g circa di riso giallo  400 g circa di funghi  1/2 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 bicchiere di vino bianco 1 noce di burro 1 manciata di parmigiano 1 ciuffetto di prezzemolo ..

Ingredienti 1 kg di peperoncini friggitelli Olio Dop Gargano Clemente 2 spicchi d’aglio Menta piperita Basilico Preparazione Acquistare peperoni friggitelli di piccole dimensioni. Lavarli accuratamente ..

Una ricetta fresca e veloce, con ingredienti tipici del nostro territorio e facilmente reperibili. Ingredienti per 4 persone: 250 g di orecchiette fresche 500 g di gamberetti 2 mazzetti di rucola 1 barattolo ..

Orecchiette verdura e favetta   Ingredienti per 4 persone:  – 250 gr. circa di orecchiette fresche – Un kg di verdura di campagna – 250 gr di fave bianche secche – Uno spicchio di aglio ..