Ingredienti per 4 persone 2 coppie di ali (fatele spellare e tagliare a pezzi dal macellaio) 1 barattolo di pelati 1 bicchiere di vino bianco 1 manciata di olive taggiasche 1 spicchio d’aglio 1 rametto ..

Ingredienti per 4 persone 380 g di fusilli avellinesi (pasta fresca) 4 pezzi di salsiccia 80 g di coppa affettata 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 1 manciata di mandorle sgusciate ..

Ingredienti 250 g di ricotta 250 g di farina 80 g di zucchero 1 uovo 1/2 bustina di lievito per dolci La buccia grattugiata di 1/2 limone Olio di semi qb Zucchero a velo qb Preparazione Su una spianatoia ..

Ingredienti per 4 persone Per il brodo di carne: 4 pezzi di osso tenero (in alternativa a piacere muscolo, vitello o stecca di maiale) 1/2 cipolla 1 gambo di sedano 1 carota Sale q.b. Per i passatelli, ..

Ingredienti per 4 persone 350g di orecchiette 3 pezzi di salsiccia 250g di funghi 2/3 pomodorini 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 1 ciuffetto di prezzemolo Olio, sale q.b. Preparazione ..

Ingredienti per 4 persone 350g di riso giallo 2 seppie 250g di gamberi 250g di cozze nere 200ml circa di brodo vegetale 1 zucchina di piccola taglia 1 spicchio d’aglio 1/2 cipolla 1 bicchiere di vino ..