Ingredienti per 4 persone Per gli gnocchi: 1 kg di patate 300 g di farina Sale qb Per il condimento: 100 g di pancetta a dadini 1 noce di burro 1 mazzetto di rucola 1/2 scalogno Olio, sale, parmigiano ..
A Tavola coi Sipontini
Ingredienti per 4 persone 350 g di farfalle rigate 1 zucchina 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 1 manciata di mandorle sgusciate (a piacere) Olio, sale qb Preparazione Lavate e pulite ..
Ingredienti per 4 persone 500 g di pasta fresca 250 g di ceci precotti 1 spicchio d’aglio 3 pomodorini Olio, sale qb Ingredienti per gli gnocchetti 400 g di semola 200 ml di acqua 1 pizzico di sale ..
Ingredienti per 4 persone 350 g di linguine 200 g di ricotta 200 g circa di gamberetti 1 spicchio d’aglio 1 limone 1 ciuffetto di prezzemolo Olio, sale, pepe q.b. Preparazione Lavate e pulite i gamberetti, ..
Ingredienti per 2 persone 1 spigola (di circa 500 g) 1 patata di media grandezza 1 spicchio d’aglio 1 ciuffetto di prezzemolo 1 manciata di pecorino Olio, sale, pepe q.b. Preparazione Lavate e spuntate ..
Ingredienti per 4 persone 500 g di melanzane lunghe 100g di parmigiano grattugiato 250 g di mozzarelle 3 Uova 2 cucchiai di latte Pangrattato, olio, sale, pepe, basilico qb Preparazione Lavate le melanzane ..