Ingredienti per 4 persone 2 melanzane di media grandezza 2 fette di pancarrè 4 pomodorini rossi 50 g di parmigiano 2 acciughe sotto sale 1/2 cipolla 1 testa d’aglio Olio, sale, peperoncino, basilico ..
A Tavola coi Sipontini
Ingredienti per 4 persone 2 mazzetti di asparagi (questi sono selvatici) 10 fettine di prosciutto crudo 10 fettine di scamorzone 1 manciata di pecorino 1 manciata di pangrattato Olio, sale, pepe qb Preparazione ..
Ingredienti per 4 persone 380g di mezzi rigatoni 1 mazzetto di asparagi 7/8 pomodorini rossi 2 cucchiai di besciamella 1 spicchio d’aglio Olio, sale, pepe qb Preparazione Lavate gli asparagi, togliete ..
Ingredienti per 4 persone 380 g di mezzi rigatoni 1 kg di cozze nere 7/8 pomodorini rossi 1 manciata abbondante di pecorino 1 spicchio d’aglio 1 ciuffetto di prezzemolo Olio, sale qb Preparazione ..
Ingredienti per 4 persone 380 g di riso giallo 4 pezzi di salsiccia 500 g di asparagi 1/2 litro circa di brodo vegetale 1spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 1 noce di burro Olio, sale qb Preparazione ..
Ingredienti per 2 persone 1 falda d’agnello 3/4 patate di media grandezza Mollica di pane raffermo (circa due fette) 1 uovo 80 gr circa di pecorino 2 spicchi d’aglio 1 ciuffetto di prezzemolo ..