Non solo carne, anche pesce creato in laboratorio dalle piante. Con Impossible Foods Patrick Brown, sfida costi di produzione, regole e abitudini alimentari
Ah, che rebus! Cominciava così, con il verso di una canzone di Paolo Conte, un lungo e documentato articolo che scrissi nel lontano 1986 su quel vasto compendio comunale che oggi chiamiamo “Oasi Lago ..