Ingredienti:
Ceci cotti in precedenza
salsiccia piccante a tocchetti
funghi cardoncelli
sedano
carote
pomodorini
2 patate,
1 cipolla,
olio evo
pane tostato a fette
sale qb.
Preparazione:
Fare a pezzetti la carota il sedano, la cipolla, i pomodorini e le patate e farli soffriggere nell’olio per qualche minuto.
Aggiungere la salsiccia, i funghi e i ceci e lasciar cuocere per 30 minuti.
Tostare i pane e versarci su i ceci, condire con un filo d’olio.
Ricetta realizzata e fornita da Damiana Clemente
