I bambini guardano a Michele Totato con ammirazione, lo prendono ad esempio, non solo perché ormai è una delle star della Montagna del Sole ma perché infonde, con la sua semplicità e genuinità, quella passione che ha tutto il sapore del nostro splendido Gargano. E’ con il buon esempio che si tramandano le tradizioni. Nonostante la sua giovane età, 23 anni, Michele è uno tra i più rappresentativi ambasciatori del Gargano, Saperi e Sapori. Ricco della sua passione, che chiama malattia: “amo stare con le mie mucche, nel mio Gargano, non desidero nulla di più”. Ci insegna che seguire la propria passione rende felici e porta valore aggiunto al nostro territorio che le cronache ed i film spesso popolano di malagente. Michele Totaro rivendica la sua origine montanara ma vive orgogliosamente a Vico senza fare distinzioni di campanili; lui è garganico. Rievoca la transumanza, antica tradizione che vedeva i pastori abruzzesi scendere sul Gargano spostando le proprie mandrie, garantendogli così buon pascolo e clima ottimale per tutto l’anno. Michele Totaro ha ormai una grande responsabilità, la natura lo ha investito di un incarico importantissimo: promuovere la semplicità, la genuinità, il garganesimo.
Raffaele di Sabato
