Ingredienti
1 kg di peperoncini friggitelli
Olio Dop Gargano Clemente
2 spicchi d’aglio
Menta piperita
Basilico
Preparazione
Acquistare peperoni friggitelli di piccole dimensioni. Lavarli accuratamente ed eliminare il picciuolo.Friggerli esclusivamente in olio Dop Gargano Clemente.Lasciarli raffreddare.
Condirli abbondantemente con aceto, sale 2 spicchi di aglio tritato, menta piperita (mentuccia ciammaruchella) e
abbondante basilico. Farli macerare almeno 1 ora.
Ricetta fornita e realizzata da Damiana Clemente
